13853996252 English
快速直达
▍新闻中心

食品生产加工用水的标准


食品审查通则中规定了,食品生产企业直接用于生产加工的水必须符合”生活饮用水卫生标准’的要求,我司在蒸煮糕点时,以及在将带包装原料进行灭菌蒸煮时所用的水是不是都要达到”生活饮用水卫生标准’的要求?还有我司所用的水,如何判断是否能达到”生活饮用水卫生标准’的要求?

答:按QS审查通则的要求,你司在蒸煮糕点及对带包装的原料进行灭菌时所用的水都属于直接用于生产加工所用的水,所以这些水都要达到”生活饮用水卫生标准’的要求,在你司办理QS认证之前,你司需将将来用于生产加工的水送至第三方有资质的检验机构去检验,以判断水的标准是否符合生产加工的要求。水质检验报告,要保留以待QS现场审查使用。